Wir freuen uns, dass Sie unser Jubiläums-Treberbrot zubereiten möchten. Über folgenden Button gelangen Sie zur Anleitung – wir wünschen viel Erfolg!

Wir sind ein regionales Systemhaus, das immer persönlich mit seinen Kunden auf Augenhöhe agiert. Aus dieser Überlegung heraus ist die Idee geboren, Ihnen ein persönliches Geschenk mit überwiegenden Anteilen aus unserer Region zu machen.

Mit den Erzeugern und Verarbeitern dieser Produkte stehen wir in Kontakt und wissen, dass diese nach hohen Qualitätsmaßstäben im Saarland gefertigt wurden.

So wurde beispielsweise das Getreide für die Mehle im Saarland angebaut und auch hier verarbeitet.

Das Waldstaudenroggenmehl ist ein ganz altes Getreidekorn, das ohne zusätzlichen Einsatz von Dünger oder Pflanzenschutzmitteln in Marpingen vom Landwirt Dieter Leist angebaut, geerntet und in der Hasborner Mühle mit einer Zentrofanmühle als Vollkornmehl vermahlen wurde.

Als zweites Mehl haben wir Dinkelvollkornmehl, das ebenfalls in Zentrofan-Mahltechnik von Rigas Dinkel-Mühle in Rehlingen-Siersburg verarbeitet wurde.

Das Weizenmehl stammt ebenso aus unserer Region und ist standardmäßig von der Hasborner Mühle vermahlen worden.

Der enthaltene Treber hat einen besonderen Hintergrund: Für die Gäste unseres Sommerfestes haben wir ebenso Bier selbst gebraut. Hierbei handelt es sich natürlich nicht einfach um ein standardisiertes Bier, auf welches wir nur unser Etikett geklebt haben. Damit es zum Unikat wird, haben wir im Bier ebenfalls den Dinkel aus Rigas Dinkel-Mühle in Rehlingen-Siersburg vermalzen und trocknen lassen. Somit können wir ein ganz besonderes, handgebrautes Bier anbieten. Der Treber wurde nach dem Brau-Prozess nochmals von uns selbst getrocknet und aufbereitet, sodass wir ihn anschließend in der Brotbackmischung verwenden konnten.

Das hier vorliegende Rezept gibt es so in dieser Form nirgendwo anders, es wurde von uns selbst entwickelt und getestet.

Vollkornmehle auf diese Art und Weise zu verbacken, bedarf schon einem ausgeklügelten Rezept und einer ebensolchen Anleitung.

Wir möchten Ihnen mit diesem Produkt nicht nur zeigen, dass wir regional und persönlich für Sie da sind, sondern Ihnen auch ein leckeres Brot, welches Sie zu Hause frisch backen können, zur Verfügung stellen.